FODMAP
busca de alimentos, na caixa azul abaixo
Embora as letras iniciais do acrônimo FODMAP remetam a palavra "comida" em inglês ("food"), o acrônimo possui um outro significado, relativo a composição química dos alimentos.
Fermentable, Oligo-, Di-, Mono-saccharides And Polyols - FODMAP são alimentos que podem ser mal absorvidos durante a digestão e fermentarem, causando um desconforto intestinal. Nesta página uma rápida apresentação ao tema, que pode ser aprofundado junto aos profissionais especializados em alimentação e gastroenterologia.
Certamente que para muitos tais cuidados constituem apenas um refinamento na dimensão da alimentação, um indicador auxiliar de como realizam suas escolhas e de suas capacidades de modificarem hábitos tidos como "normais". Entretanto, para outros tais cuidados soam como impossíveis, pois hábitos e a idéia do que é a vida, estão de tal forma misturados que tais pessoas apresentam dificuldade para refletir sobre o tema. FODMAP foi desenvolvido para os casos graves de problemas intestinais, contudo é um bom ponto para refletir sobre o que é saudável em nossas vidas.
Quais alimentos desencadeiam algum tipo de desconforto?
Um dos maiores problemas na identificação de qual alimento possa estar causando algum desconforto intestinal é a normalidade de tais alimentos em nossos hábitos cotidianos. Os alimentos com maior teor de FODMAP tendem a causar maiores desconfortos, entretanto há uma grande variação entre as pessoas, mesmo sendo da mesma família. Dentre os açúcares a quantidade total máxima diária é de aproximadamente uma colher de sopa, entretanto as frutoses costumam causar maiores incômodos gastrointestinais. Os profissionais especializados possuem métodos identificar tais alimentos.Alimentos conforme a classificacão FODMAP
Os alimentos estão dividos em 3 grupos conforme o teor de FODMAPazul baixo - consumo liberado,
amarelo médio - consumir com moderação e
vermelho alto - evitar consumo.
Na caixa abaixo digite o nome do(s) alimento(s), a listagem é automática! Para listar vários alimentos separe com espaços, mesmo que parte dos nomes, por exemplo:
queijo e glúten digite: queijo gluten ou quei glu
maçã digite: mac ou maçã ou Maça ou maca ou MAÇÃ
sim... maca está contida nas palavras macaxeira, macarrao e macadamia ... todas serão listadas ;)
maçã digite: mac ou maçã ou Maça ou maca ou MAÇÃ
sim... maca está contida nas palavras macaxeira, macarrao e macadamia ... todas serão listadas ;)
um pouco mais sobre alimentos: os alimentos e os estados mentais
Caso identifique algum erro ou algum alimento que possa ser acrescentado a esta listagem, favor entrar em contato.
